Úgy esett, hogy tegnap éjjel rám jött, hogy ennék egy jó finom buktát. De hát bolt nincs nyitva, meg az úgy is kevés. Na gondoltam sütök én magamnak :D
Aztán a nagy sietségben tekercs lett belőle mert úgy gondoltam, ezt gyorsabb elkészíteni. Hát nem bántam meg.
2 ízben is elkészült. Fent a kókuszos alant pedig a mogyorókrémes látható. Utóbbit csak szimplán bolti mogyorókrémmel töltöttem meg, így aki igazán gyors finomságot enne annak ezt ajánlom.
De akkor jöjjön is a recept ;)
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 1,5 dl olaj
- 1 csomag (32g) expressz élesztő (természetesen kiváltható sima élesztővel is csak így gyorsabb)
- fél cs. sütőpor
- 1,5 ek cukor
- 2.5 dl langyos tej
- 2 tojássárgája
A krémhez:
- 2 ek margarin
- 2 ek kókuszreszelék
- 1.5 ek cukor
Elkészítés:
A krémet készítjük el először. A margarint a cukorral (legjobb a porcukor de nekem nem volt itthon így sima cukrot használtam) habosra keverjük, majd hozzákeverjük a kókuszreszeléket. Meg is volnánk!
A tészta hozzávalóit egyenként egy nagy tálba öntjük és jó alaposan összedolgozzuk. Eleinte nagyon ragadni fog de ettől ne ijedjünk meg! Ha jól összegyúrtuk vegyük ketté, majd nyújtsuk négyzet alakúra. A kinyújtott tésztát vágjuk 2db téglalapra és kenjük meg az elkészült krémmel mind a 2 darabot. Ezután tekerjük fel, majd helyezzük kivajazott tepsibe. Ugyanígy járjunk el a tészta másik felével is. Előmelegített sütőben a gázsütő 2.legkisebb fokozatán 25-30percig süssük (nekem az első adag 30 a második 25 perc alatt sült ki). Tűpróbával ellenőrizhetjük, hogy kész van-e a süteményünk.
Jó étvágyat! :)
TIPP: A tészta egy egyszerű, gyorsan elkészíthető kelt tészta. Bármilyen formában kisüthető és bármilyen sütésálló krémmel, lekvárral elkészíthető.
Tárolási tipp: Fóliába csomagolva 1 napot biztosan eláll és nem puhul meg. Sajnos további információim erről nincsenek, mert felfalta a család :D
