Szervusz kedves olvasóm.

Hónapok óta nem jártam erre. Ennek az oka költözés és a kislányom születése. De mostmár beindul a blog újra, sok sok recepttel. 

Nyugi nem lesz itt most semmiféle irodalmi vonatkozás. Sajnos velem ellentétben sokan utálnak olvasni. De miééért? Sajnos számomra rejtély.

De tudod mit? Inkább megmutatom amièrt jöttél. Tehát:

A zabhegyező:

Tudod mi ez? Nem. Ez nem tejbegríz. Ez itt kérlek zab. Meg egy kis fahéj. Na és egy kis kakaó. A kedvenc reggelim! Annyira könnyű, annyira gyors (valójában 5 perc az egész!) és olyan jól variálható hogy akár egy évig is ehetném naponta mégse kellene 2x ugyanolyat ennem.

Tehát akkor a recept:

Végy egy lábast, amiben főzni fogsz. Ebbe tegyél 1 rész zabkorpát 1 rész vizet és 1 rész tejet. Gyújtsd meg a lángot majd folyamatos kevergetés közben főzd addig míg elválik az edény falàtól. Ez kb 5 perc.

De mivel így elég unalmas -és valljuk be ízetlen lenne- a főzés elött ízesítsd! A kèpen látható variációhoz 3 evőkanál cukrot és 1evőkanál fahéjat használtam a főzés során majd a végén ugyanazzal ill kakaóporral díszítettem.

Jól illenek hozzá a gyümölcsök. A szilvás-fahéjas és az almás-fahéjas a kedvencem. Csokidarabokkal is megbolondíthatod ha szeretnéd! 

Kísérletezz bátran!

Jó kísérletezést és Jó étvágyat!

A világ legegyszerűbben elkészíthető dagadója. Sok receptet kerestem dagadóhoz az interneten, de mind gombás, májas vagy egyéb olyan ízesítésű volt amit a család minimum 1 tagja nem szeret. 
Így hát tojásos dagadó készült. Nem sok előkészületet igényel, mégis nagyon finom!

Hozzávalók:

• 1 kiló dagadó
• 10+2tojás
• egy csokor petrezselyem 
• 2 kanál darált fokhagyma
• 2 kanál darált paprika
• bors

Elkészítés:

Ha leleményes voltál, már a hentesnek szóltál, hogy vágja ki neked a zsebecskét amibe tölteni tudsz, ha nem akkor ezt most meg kell tenned mielőtt bármihez is hozzá kezdenél!
10 tojást megfőzünk, majd ha kész megpucoljuk és kockákra vágjuk. Hozzákeverjük a fűszereket, majd 2 nyers tojással egybegyúrjuk. Ezt a masszát töltjük a dagadóba.
A húst tepsibe fektetjük, előmelegített sütőbe toljuk és 1 órát fólia alatt, majd 20 percet fólia nélkül kis lángon megsütjük.
Krumplipürével tálaljuk.

JÓ ÉTVÁGYAT!

Szereted a sajtkrémes tésztát? Drágállod a por alapot? Itt a megoldás. Sajtkrémes spagetti :)

Hozzávalók:

• fél csomag spagetti tészta
• 1 egész csirkemell
• 4 dl főzőtejszín
• 1 db tojássárgája
• 1 ek margarin
• 10 dkg tömlős sajt
• só
• bors
• majoránna
• egy nagyon kevés fokhagymapor

Elkészítés:

Sós vízben a zacskón szereplő útmutatás szerint kifőzzük a tésztát. Közben elkészítjük a húst és a szószt.
Kevés olajon kifehéredésig sütjük a húst, majd sózzuk, borsozzuk és addig főzzük, míg a leve el nem párolog.
Ezután egy másik edényben a tejszínhez hozzákeverjük a tojássárgáját, összeforraljuk egészen addig, míg sűrűsödni nem kezd. Ezután lehúzzuk a tűzről és belekeverjük a margarint és a sajtot. Gyors mozdulatokkal keverjük simára. 
Ezután tegyük hozzá a húst és rottyantsuk össze. (kis segítség: addig főzzük míg buborékokat nem ereget! Ez kb 2-3 perc)
Belekeverjük a fűszereket. Ízlés szerint sózhatjuk még egy kicsit, de a sajttól függ mennyire szükséges.
Tésztára szedve tálaljuk!

JÓ ÉTVÁGYAT!

Karácsonyra Édesanyám meglepett egy csodaszép piros színű kerámia wok sütővel. Tudni kell, hogy régóta vágyom egy ilyenre, így nagy volt az öröm.
Viszont még csak most sikerült eljutnom oda, hogy ki is próbáljam. 
Aki nem tudná annak ajánlom: ha lehet ne használj benne sertéshúst, vagy ha igen főzd egy kicsit előtte. Ha nekem valaki ezt elmondta volna valószínű sok hercehurcát és időt spóroltam volna magamnak vele. Na de jó pap is holtig tanul!

Na de a sok szöveg helyett beszéljen helyettem a kép. Ilyen lett a wokkos vacsi:

Ugye milyen jól néz ki? Na és mennyire finom volt *-*
Imádom, hogy az ízek nem tűnnek el. Mintha mindent egyszerre éreznél mégis külön. 
Biztos, hogy nem utoljára használtam az ajándékom :)

Hozzávalók:

• fél kiló hús (nálam ez sertéscomb volt, de javaslom a csirkemell használatát!)
• 2 maréknyi morzsolt kukorica (vagy egy konzerves kukorica)
• 1 nagy doboz tejföl (450g)
• curry, bors
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 10 deka császárszalonna
• csőtészta
• fokhagymapüré
• paprikapüré

Elkészítés:
A tésztát a szokásos módon kifőzzük.
A szalonnát kockákra vágjuk, majd a szintén kockára vágott vöröshagymával tűzre tesszük. (egy deci olajat sem használtam, hiszen a szalonna elég zsírt enged majd ki magából az ételhez!) Amikor a hagyma üvegessé párolódott hozzáadjuk a csíkokra vágott húst. A gázt a legmagasabb fokozatra állítjuk és hirtelen átsütjük minden oldalát. Ezután kisebbre véve a lángot pároljuk még kb 5 percig a húst. Ezután hozzáadjuk a fokhagyma- ill. paprikapürét. (helyettesíthető friss fokhagymával és egy kis szelet pritaminpaprikával is!) Összeforgatjuk, majd hozzáöntjük a tejfölt. Összekeverjük. Ezután borsozzuk és teszünk hozzá egy kis curryt is. Vigyázzunk ne legyen túl sok belőle, mert akkor elviszi az ételünk ízét. Ha mennyiséget kellene mondanom kb egy kávéskanálnyi megy bele. Ezután hozzáadjuk a kukoricát, majd az egészet összerottyantjuk. Amikor felfő (buborékokat ereget) készen van az ételünk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk még ha szükséges. (bár ha püréket használtunk sóra egyáltalán nem lesz szükség és a további ízesítés is feleslegessé válik.) 
A kifőtt tésztával tálaljuk.

Jó étvágyat :)

Szereti a család a krumplit? És a tükörtojást? Na és a sajtot? Mindre igen a válaszod? Akkor ezt ki kell próbálnod ;)

Könnyű vacsora lehet belőle, de ebédnél is megállja a helyét. Te döntöd el mi legyen és mikor.
A lényeg: Ma töltött burgonya lesz!

Hozzávalók: (fejenként)

• 1 nagy szem krumpli
• 1 db tojás
• 1 kisebb fej hagyma
• 1 szelet bacon 
• 20deka sajt (ezt persze nem kell fejenként számolni :D)
• só, bors, fokhagymapor

Elkészítés:
A krumplit megpucoljuk, majd feltesszük főni. Félkemény állapotig főzzük! Közben megpucoljuk a hagymát, melyet kockákra vágunk. Ugyanígy kockákra vágjuk a baconszalonnát, a sajtot pedig lereszeljük. 
A megfőtt krumplik belsejét kivájjuk, megtöltjük a hagymával ill. szalonnával. Ezután ütünk rájuk 1-1 tojást, melyet sózunk, borsozunk és megszórjuk fokhagymaporral. Végezetül reszelt sajttal egészítjük ki. (a képen a sötét színűek azért olyanok, mert még a tetejére is került egy kis bors. :)

Olajozott tepsibe tesszük őket, majd fólia alatt előmelegített sütőben 10 percig és fólia nélkül a sajt megpirosodásáig sütjük (nekem ez kb 3 perc volt)

Tipp: 
Kukoricasalátával tálaltam, de bármiféle saláta mehet mellé. 
A krumpli kivájt közepét felhasználhatod. Lehet belőle krumplipüré esetleg tócsni is.
Ha nem szeretitek a lágy tükörtojás ízét a sütési időt növeld meg pár perccel!
A baconszalonna bármiféle felvágottal helyettesíthető!

Jó étvágyat :)

Ugye milyen gusztusos? És ha tudnád, hogy milyen gyorsan elkészül. 
Annyira nem volt kedvem semmihez. Ki kelni az ágyból még inkább nem. 
Mióta terhes vagyok még nehezebb magam rávenni a főzésre, ugyanis a hús puszta látványa is undorral tölt el. De hát az Ember viszont ha tehetné csak húst enne hússal. Meg néha egy kis krumplival :D
Így hát kénytelen az ember lánya megcsinálni az ebédet. De mit tehetünk olyan napokon amikor nincs kedvünk Pepecselni semmivel? Ilyenkor kell elővenni ezt a receptet, gyorsan összedobni, kipakolni az asztalra majd várni a jól megszokott "hmmmm" hangot. Az elismerést!

Hozzávalók:

• fél kiló sertéscomb
• 2 nagy fej hagyma
• 1 nagy pohár tejföl
• só, bors, pirospaprika
• fokhagyma
• sülthús fűszersó
• pár szem krumpli (nálam ez 2 igazán nagy darab krumpli volt)
• 2 deci tej
• 1 deci olaj

Elkészítés:
A húst fél centis szeletekre vágjuk. Ugyanezt tesszük a krumplival és a hagymát is felkarikázzuk. Ezután egy őzgerinc forma aljára öntünk egy deci olaj, majd lerakjuk a krumpli szeleteket. Megszórjuk sóval és borssal majd erre jön egy sor hús, amit megszórunk fűszersóval és ráhalmozzuk a hagymakarikákat. Újabb sor krumpli sóval borssal, majd a hús a fűszerrel és a hagyma. Újabb krumpli, só, bors és végül a maradék husi szeletek. Ezt viszont már nem fűszerezzük!
A tejfölt kikeverjük másfél deci tejjel és szórunk bele egy kevés sót, borsot, keverünk bele fokhagymát (ez lehet zúzott vagy kis üveges mint nálam, esetleg por formában) és pirospaprikát. Ezt a keveréket ráöntjük a hús tetejére. Előtte viszont a halmot megöntözzük fél deci tejjel (figyelve h mindenhová befollyon!) ezzel akadályozva, hogy szárazzá váljon a hús!
180 fokra előmelegített sütőben 40percig fólia alatt, majd 10 percet fólia nélkül sütjük!

Jó étvágyat :)